Tajemství úspěchu jako řemeslného pivovaru je účtovat si za půllitr dost, ale stále nižší než sousední restaurace, abyste dosáhli zisku.Tato konkurenceschopná cena přiláká lidi, kteří hledají skvělé ceny kvalitních nápojů, a tito lidé se mohou stát spolehlivými zákazníky na dlouhou trať.
Ale je tu jedno upozornění: superčerstvé, malosériové řemeslné pivo není levné.Cenu řemeslného piva ovlivňuje mnoho faktorů.Věříme, že investice do akvalitního pivovarua zařízení na rozvoz piva může výrazně snížit některé z těchto nákladů.Chcete-li odpovědět na otázku: "Jak ušetřím peníze v procesu vaření?", poskytneme rozpis nákladů pivovaru a prodiskutujeme, jak tyto náklady snížit.
Náklady na řemeslný pivovar
Obchodní i řemeslná piva začínají se stejnými ingrediencemi, jako jsou: voda, kvasnice, slad a chmel, což je základ vaření a může určit, jakou kvalitu piva máte.
Droždí
Kvasinky se mohou velmi lišit v závislosti na chuti pivovaru.Některé pivovary si kvasnice vyrábějí samy a na této surovině díky tomu šetří.
Slad
Slad poskytuje cukr, který mění pivo na alkohol, takže je nezbytnou součástí komerčního a řemeslného procesu vaření piva.Na rozdíl od většiny řemeslných pivovarů udržují komerční pivovary náklady na nízké úrovni smícháním zrn, jako je kukuřice a rýže, namísto použití ječmene.Kromě placení prémie za prémiové slady přidávají řemeslné pivovary více sladu, aby zvýraznily chuť piva.
Chmel
Existuje mnoho různých odrůd chmele a čím větší je poptávka po určitých odrůdách, tím více stojí.
Práce
Za předpokladu, že výroba várky piva trvá asi 20 hodin, a s vědomím, že průměrná hodinová mzda sládka je 21 USD, může várka piva způsobit mzdové náklady až 420 USD.Při rozdělení na sudy a šest balení však každá láhev piva stojí jen pár centů práce.
Pivní zařízení a pronájem areálu
Aby mohl proces vaření piva proběhnout, je třeba zakoupit zařízení a pronajmout si prostor pro umístění zařízení.Celkové náklady na varné zařízení a prostor závisí na tom, jak velký chcete mít svůj pivovar, kolik zařízení pořídíte a zda se rozhodnete koupit vše nové nebo staré.Můžete však očekávat, že zaplatíte alespoň asi 100 000 dolarů nebo dokonce miliony dolarů.Náklady na vybavení a prostor nezahrnují další důležité faktory, jako je marketing, akce nebo výzkum a vývoj.
Ostatní náklady
Speciální přísady, jako je koření, kávová zrna, laktóza, javorový sirup, ovoce a další chutné přísady, mohou zvýšit cenu čtyř nebo šesti balení.
A časté vaření znamená, že budete muset trávit čas a peníze v jiných částech vašeho pivovarnického podnikání.Budete muset vyčistit pivovar, dělat papírování, platit daně, udržovat zařízení, propagovat své podnikání a dělat všechny ostatní úkoly spojené s řízením společnosti.
Snižte náklady na řemeslný pivovar investováním do kvalitního vybavení
Pivovarské zařízení může být drahé.Výdaje na řemeslný pivovar ale můžete snížit, pokud opustíte standardní řešení, která používáte od začátku svého pivovarnického podnikání, a investujete do lepšího pivovarského zařízení.Vaše zařízení skutečně vydrží a můžete výrazně snížit ztráty produktu v důsledku kontaminace během procesu vaření.Díky pokročilé technologii pivovarského zařízení šetří voda, plyn a ztráty piva, což je nejlepší způsob, jak snížit náklady na údržbu.
Nejmodernější pivovarské zařízení, které šetří peníze a vyrábí to nejlepší pivo
Naše pivovarské zařízení je vždy zaměřeno na nákladovou efektivitu, efektivitu a provoz efektivní z hlediska zdrojů.Jsme si dobře vědomi toho, že tato kritéria jsou zásadní, pokud má váš pivovar zůstat konkurenceschopný a nadále úspěšný.Naše pivovarské zařízení má na mysli jeden cíl: poskytnout vám nejlepší řešení pro vaření piva.Flexibilita v rozmanitosti piva a potenciál rozšíření jsou zde stejně důležité jako konzistentní chuť vašeho produktu.
Sdílíme s vámi naše odborné znalosti od raných fází plánování.Doporučujeme ideální stroj a kapacitu pro vaše potřeby a podpoříme vás při výběru místa, dokud se nerozhodnete pro nejlepší druh piva.Stručně řečeno: Vy těžíte z našich rozsáhlých služeb a získáte kompletnísystém vaření piva na klíčzačít vařit pivo včas a v rámci rozpočtu.
Čas odeslání: 16. října 2023