5-15BBL varný systém
Brewhouse je navržen a vyroben jako přesný požadavek na proces vaření od klienta a místní požadavek.Velikost tanků navržená jako přesné pivní plato / gravitace od klienta.Cílem je pomoci klientovi se snadným provozem vaření, učinit celé nastavení varny vhodnější pro správnou recepturu, zvýšit efektivitu a snížit náklady na energii atd.
pivovar:
2 nádoby: Mash/Lauter tank + konvice/Whirlpool
3 nádoba: Mash Lauter tank + BrewRychlovarná konvice + vířivka
Vlastnosti pivovaru
Funkce pivovaru:
●Vyšší extrakt sladiny.
●Nižší náklady na energii a spotřebu materiálu.
●Dobře nastavená teplota a jednotka pro míchání vody pro lepší míchání zrna a vody.
●Parní plášť s vyšší účinností pro zvýšení účinnosti vytápění a nižší spotřebu energie.
●Speciální konstrukce nádrže a potrubí, aby se předešlo problémům s provzdušňováním mladiny a snížily se ztráty materiálu.
●Speciálně navržená parní kondenzační jednotka s funkcí kondenzace páry a ohřevu vody.
●Přijetí pokročilých komponent světově proslulé značky pro zajištění hladkého chodu.
●Podporujte různé způsoby vytápění, páru, přímý oheň a elektrický, v závislosti na místě a místních nákladech na energie.
●Vysoce kvalitní nerezový materiál 304 nebo 316 a vynikající vzhled.
●Varná nádoba a fermentační tanky jsou před odesláním testovány, aby se předešlo opravám na místě, zaručovaly nepřerušované spuštění a zaručený výkon nádoby.
2.Fementační nádrž
Všechny nádrže jsou vyrobeny ze sanitárního materiálu SS304, který splňuje domácí i mezinárodní standardy bezpečnosti a hygieny potravin.Jsou to válcové kuželové dno nádrže, kužel má 60-72 stupňů pro snadnější odsávání kvasinek.Vnější jsou vyrobeny z nerezové rýsovací desky 2B, spojené svařováním.
Vnitřní pasivační úprava mořením a opatřena 80mm polyuretanovou izolací.
Nádrže s důlkovým chlazením na plášti kužele a válce jsou chlazeny glykolovou vodou nebo lihovou vodou.
Také vstup glykolu je oddělené ovládání podle objemu nádrže.
| Ne. | Položka | Zařízení | Specifikace |
| 1 | systém mletí sladu | Malt mlynářský strojGrist případ(volitelný) | Celá jednotka na mletí obilí od vnějšího sila po vnitřní mlýn, nádobu, předmačkač atd |
| 2 | Mash systém | Mash tank, | 1.mechanické míchání: S ovládáním VFD, nahoře horizontální motor s těsněním.2. Komín pro odvod páry s trubkou proti zpětnému toku.3. Recyklace kondenzátu do zásobníku teplé vody. |
| Lautu nádrž | Funkce: scezení, filtrování mladiny.1.Proplachovací trubka pro mytí obilí s připojením TC.2. Sběrná trubka mladiny a zadní mycí zařízení k čištění falešného dna.3. Mechanický hrabač: ovládání VFD, převodový motor nahoře.4. Vyhořelé obilí: Automatické hrabací zařízení, Deska pro odstraňování zrna se zpětným chodem, vpřed je hrabač, vzad je zrno ven.5. Frézované falešné dno: vzdálenost 0,7 mm, průměr vhodný pro scezovací káď, s hustou opěrnou nohou, odnímatelná rukojeť.6.Přívod cirkulace mladiny TC nahoře s kolenem a vstup rmutu na falešném dně na boční stěně.7. Boční port pro mláto .8.S vypouštěcím otvorem, teploměrem PT100 a potřebnými ventily a armaturami. | ||
| VařícíVířivá nádrž | 1.Vířivá tečna čerpaná v 1/3 výšky nádrže2. Komín pro odvod páry s trubkou proti zpětnému toku.3. Recyklace kondenzátu do zásobníku teplé vody. | ||
| Nádrž na teplou vodu(volitelný) | 1.Topení parním pláštěm/přímé plynové vytápění/elektrické vytápění2.Průhledný měřič hladiny vody3.S čerpadlem SS HLT s regulací otáček | ||
| Čerpadlo na kaši/mladinu/horkou vodu | Přeneste mladinu a vodu do každé nádrže s regulací frekvence. | ||
| Úkonpotrubí | 1.Materiál: sanitární potrubí SS304.2. sanitární nerezový ventil a potrubí, snadno ovladatelný a přiměřený design;3. Vstup mladiny na straně nádrže pro snížení kyslíku. | ||
| Deskový výměník tepla | Funkce: chlazení mladiny.1.Dvoustupňový a šestiprůtokový, z horké mladiny do studené mladiny, z vodovodní vody do horké vody, recyklace glykolové vody.2.Konstrukční struktura: Závěsný typ, materiál šroubu je SUS304, materiál matice je mosaz, snadno se rozebírá pro čištění.3. Nerezová ocel 304 materiál4.Konstrukční tlak:1,0 Mpa;5. Pracovní teplota: 170°C.6.Tri-svorka pro rychlou instalaci. | ||
| 3 | Fermentační systém(celler) | Pivní fermentory | Plášťová kónická fermentační nádržpro chlazení, kvašení a skladování piva.1. Všechny konstrukce z nerezové oceli AISI-3042. Bunda & Izolované3. Dvouzónová chladicí bunda Dimple4. Horní deska a 60° kuželové dno5. Nohy z nerezové oceli s vyrovnávacími porty6.Top Manway nebo Side Shadow méně Manway7. Se stojanovým ramenem, vypouštěcím portem, CIP ramenem a rozprašovací koulí, vzorkovým ventilem, tlakoměrem odolným proti otřesům, pojistným ventilem, jímkou a ventilem regulátoru tlaku. |
| 4 | Bsprávný pivní systém | Světlé pivní tanky(volitelný) Nádrž na přidávání kvasnic Příslušenství, jako je vzorkový ventil, manometr, pojistný ventil a tak dále | Zrání/úprava piva/servírování/příjem filtrovaného piva.1. Všechny konstrukce z nerezové oceli AISI-3042. Bunda & Izolované3. Dvouzónová chladicí bunda Dimple4. Horní deska a 140° kuželové dno5. Nerezové nohy s vyrovnávacími porty6.Top Manway nebo Side Shadow méně Manway7. S otočným stojanovým ramenem, vypouštěcím portem, ramenem CIP a rozprašovací koulí, vzorkovým ventilem, manometrem odolným proti nárazům, pojistným ventilem, ventilem regulátoru tlaku, teploměrem, hladinoměrem, karbonizačním kamenem. |
| 5 | Chladící systém | Nádrž na ledovou vodu | 1.Izolovaná kónická horní část a šikmé dno2.Hladinová průhledová trubice pro vodní hladinu3.Rotující CIP rozprašovací koule |
| Chladící jednotka Čerpadlo na ledovou vodu | Montážní jednotka, větrné chlazení, chladivo prostředí: R404a nebo R407c, kompresor a elektrická část splňují certifikaci UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Čisticí systém CIP | dezinfekční nádrž a alkalická nádrž a čisticí čerpadlo atd. | 1).Nádrž na žíravinu: Electric topné těleso uvnitř, s ochranou proti vysychání pro bezpečnost.2). Sterilizační nádrž: Nádoba z nerezové oceli.3).Ovládání a čerpadlo:Přenosné sanitární CIP čerpadlo, SS vozík a ovladač. |
| 7 | Ovladač | Kontrolní systém: | PLC automatické a poloautomatické, prvky značky zahrnujíSchneider, Delixi, Siemensa tak dále. |
| Volitelný | |||
| 1 | Distributor páry | Pro přenos páry | |
| 2 | Systém recyklace kondenzované vody | Sjednoťte chtěné obnovení systému s čištěním. | |
| 3 | Kvasinková nádrž nebo množení | Zásobník kvasnic a systém množení. | |
| 4 | Plnicí stroj | Plnička na sudy, lahve, plechovky. | |
| 5 | Vzduchový kompresor | Vzduchový kompresor, sušička, CO2 láhev. | |
| 6 | Systém úpravy vody | Wzařízení na úpravu vody | |
