Popis
Tradiční konfigurace varny se třemi nádobami je kombinovaná rmutovací káď + scezovací káď + kotlík / vířivka nebo rmut / varná nádrž + scezovací káď + vířivá nádrž.
To je stále k dispozici s tankem na scezení kaše + varnou konvicí + vířivkou pro proces vaření.
Brewhouse je navržen a vyroben jako přesný požadavek na proces vaření od klienta a místní požadavek.Velikost tanků navržená jako přesné pivní plato / gravitace od klienta.
Cílem je pomoci klientovi se snadným provozem vaření, učinit celé nastavení varny vhodnější pro správný recept, zvýšit účinnost a snížit náklady na energii atd.
Celý systém má luxusní vzhled, musí být tou nejlepší volbou pro řemeslný pivovar.
Navrhli jsme také chmelový filtr, vyrovnávací nádrž na mladinu, potrubí Simply navržené a vybavené deskovým výměníkem tepla SUS 304;celý systém lze samostatně ovládat panelem.
Největší výhodou je pokračovat ve vaření a vařit 4-6 várek za čas pro pokračování vaření, více v souladu s procesem vaření.
Kapacita: 10HL 20HL 30HL 40HL nebo 10BBL 15BBL 20BBL 30BBL nebo přizpůsobená
Způsob ohřevu: pára (doporučeno)
Účinnost: 4-6 várek za den
Standardní nastavení
● Mash tun se spodním pádlem typu míchat, spodní & parní plášť, samostatné ovládání
● Scezovací káď se spodní míchací čepelí, protiproplachem a spirálkou na sběr mladiny
● Rychlovarná konvice / vířivka kombinovaná, s bočním a parním pláštěm, oddělené ovládání páry pro různé velikosti dávky.
● Podpůrné armatury: dvoustupňový/jednostupňový deskový chladič, potrubní sítko, hydrátor drti, jímka na mladinu atd.
● Rozvržení: Vše v linii nebo trojúhelníku
● Standardní platforma pivovaru nebo přizpůsobená
● Vše pumpujte a míchejte pomocí VFD
● S nádrží na horkou vodu konfigurovanou pro kropení a rmutování atd.
● Ventily mohou být ruční klapkové nebo pneumatické
● Připojení potrubí musí být TC nebo DIN.
● Samostatný HLT pro konfiguraci pro nepřetržité vaření
Funkce
● Vyšší extrakt z mladiny
● Nižší náklady na energii a spotřebu materiálu
● Dobře nastavená teplota a jednotka pro míchání vody pro lepší míchání zrna a vody
● Vyšší účinnost parního pláště pro zvýšení účinnosti vytápění a nižší spotřebu energie
● Speciální konstrukce nádrže a potrubí, aby se předešlo problémům s provzdušňováním mladiny a snížily se ztráty materiálu
● Speciálně navržená parní kondenzační jednotka s funkcí kondenzace páry a ohřevu vody
● Automatizace varny s možností upgradu.
