Komerční zařízení a potřeby na výrobu vína

Fermentace vína má dvě odlišné fáze: primární a sekundární - někdy také popisované jako aerobní a anaerobní fermentace.

* Primární fermentace obvykle trvá prvních tři až pět dní.V průměru 70 procent fermentační aktivity proběhne během těchto prvních dnů.A ve většině případů zaznamenáte během této doby rychlého kvašení značné pěnění.

Primární fermentace se také nazývá aerobní fermentace, protože fermentační nádoba může být otevřena vzduchu.Tento vzduch hraje důležitou roli při množení buněk kvasinek.

* Sekundární fermentace je, když proběhne zbývajících 30 procent fermentační aktivity.Na rozdíl od typických čtyř až sedmi dnů primární fermentace trvá sekundární fermentace obvykle jeden až dva týdny v závislosti na množství živin a cukrů, které jsou stále k dispozici.

Takže jak můžete začít vidět, sekundární fermentace je mnohem pomalejší s menší aktivitou v daném okamžiku.Také si všimnete, že aktivita je každým dnem pomalejší a pomalejší.
Sekundární fermentace je anaerobní fermentace, což znamená, že expozice vzduchu musí být omezena na minimum.To lze snadno provést připojením vzduchového uzávěru k fermentační nádobě.

1.Vinařské fermentory jsou široce používány při kvašení červeného vína, bílého vína, růžového vína a sektu.
2. Chlazení konfigurace fermentoru, ohřívací plášť, podle různých požadavků na proces může dosáhnout enzymatické hydrolýzy, čiření, impregnace za studena, impregnace za horka, alkoholové fermentace, automatického řízení teploty procesu fermentace ping-mléka podle uživatelů.Je nutné nakonfigurovat desku maitreya, plášť pásky a tepelnou ochranu.
3. Všechny produkty společnosti jsou podřízeny procesním požadavkům zákazníka jako centrum, které může v maximální míře vyhovět požadavkům společnosti.

1. Objem: Požadavek.Válec se šikmým dnem.
2. Materiál: SS304, tloušťka: 2,0 mm.Úprava vložky: pasivace mořením.
3.Dimenze:
4.Chlazení: Chlazení s chladicím pláštěm, chladicí plocha: 2㎡, tloušťka plechu je 1,5 mm.
5. Čisticí zařízení: čisticí trubice a vnitřní 360° čisticí kulička.
6.Hladina kapaliny: ukazatel hladiny kapaliny ve skleněné trubici válce.
7. Podpěra: vodotěsný respirátor, odběrový ventil, boční teploměr, vnější otvor pro normální tlak čtvercový průlez.
8. Výpust vína ve spodní části, odtokový otvor dole.
9.Odpovídající armatury ventilů a potrubí;