Popis
Kapacita: 5BBL 7BBL 10BBL 15BBL nebo přizpůsobená
Materiál: SUS304, 316L (uvnitř),
Způsob ohřevu: elektrický / parní / plynový
Účinnost: 1-3 várky denně
Tradiční konfigurace varny se dvěma nádobami je kombinace rmutovací kádě / scezovací kádě + konvice / vířivky,který se více používá pro sládky ze Severní Ameriky k infuznímu vaření.
Varna podle přesných stavebních požadavků a přesné gravitace piva od různých investorů.
Potrubí pro varnu je jednodušší, ale profesionálnější, aby se zajistilo, že nedochází k plýtvání a vše odpovídá požadavkům zákazníků na recepturu vaření.
Standardní nastavení
● Rmutovací / scezovací káď s horním nebo spodním mícháním lopatek, protipromýváním a cívkou pro sběr mladiny
● Rychlovarná vana / vířivka s tangenciálním vstupem, elektrickým ohřívačem uvnitř nádrže, parním pláštěm nebo plynovou komorou pod ním.
● Podpůrné armatury: dvoustupňový/jednostupňový deskový chladič, potrubní sítko, hydrátor drti, jímka na mladinu atd.
● Standardní platforma pivovaru nebo přizpůsobená
● Vše pumpujte a míchejte pomocí VFD
● S nádrží na horkou vodu konfigurovanou pro kropení a rmutování atd.
● Ventily mohou být ruční klapkové nebo pneumatické
● Připojení potrubí musí být TC nebo DIN.
● Nádrž na horkou vodu má být 2-3krát větší pro rmutování, kropení a čištění
Funkce
Funkce:
● Rozumná jednotka pro míchání vody pro regulaci teploty a množství vody
● Dobře dimenzovaný průměr nádrže pro zaručení správné filtrace je určen pro extrakt mladiny
● Nižší náklady na energii a spotřebu materiálu
● Grant Wort vytváří více bufferu během lauteringu
● Přehrada sladiny v kotli pro odstranění mladiny
● Speciální konstrukce nádrže a potrubí, aby se předešlo problémům s provzdušňováním mladiny a snížily se ztráty materiálu
● Celou varnou jednotku lze nainstalovat na rám
Možnosti
● Volitelné měděné opláštění
● Logo zákazníka může být vyryto
● Mash / scezovací káď s parním pláštěm pro odvar.
