Popis
Kuželový kónický fermentor vína
Kónický vinný fermentor je nerezový tank určený pro výrobu červených vín.
Osloví ty, kteří dávají přednost ručnímu provádění pigéage než automaticky.
Pomocí některých přídavných zařízení jej lze dodatečně upravit pro maceraci, fermentaci a čiření bílých vín.
Kónický vinný fermentor si velmi dobře udržuje teplotu díky tepelně inertnímu kuželovitému tvaru.
Kónický tvar také usnadňuje děrování víčka z pokrutin dolů (pigéage).
Tento konkrétní tank na víno z nerezové oceli je dodáván s velkým průlezem ve středu hlavy, který poskytuje rychlý a pohodlný přístup pro proces děrování.
Funkce:
- Zužující se tvar
Zkosený tvar usnadňuje děrování víčka z pokrutin (pigéage).Je také tepelně inertní, což umožňuje nádrži dobře udržovat svou teplotu.
- Rotační postřikovač
Rotační postřikovač lze namontovat na kuželovou hlavu fermentoru.Účinně nasákne celou vrstvu pokrutin v nádrži na víno.
-Dimple Jacket
Důlkový plášť je tenká skvrnitá skořepina, která reguluje teplotu nádrže pomocí chladicího/topného média, jako je glykol.
Jsou vyrobeny z lehkých materiálů a bodově svařeny pro minimální dodatečnou hmotnost.
Standard:
-Víko šachty–kulaté Ø600 mm
-Průchozí dveře – obdélníkové (typ Z1500)
-Nohy – standardní (zavřené)
- Regulace teploty
*Chladící plášť (1 m2/1000 l)
*teploměr (analogový)
* Tepelná jímka (s armaturou PG9)
-Ventily
*Ukázkový kohoutek (DN15)
*Částečný výtlak – kulový ventil (DN32 DIN11851)
*Celkový výtlak – kulový ventil (DN65 DIN11851)
*Ventil – DN50 (PVC)
- Síťová obrazovka
-Ukazatel hladiny – Ø16 mm akrylová trubice (se stupnicí, otevřená)
- Typový štítek - S poznámkovou kartou
-Podpěra žebříku – Výška pláště od 1500 mm
- Svařování – kartáčovaný povrch
